Actualidad, Salud

Semana Mundial de la Sensibilización sobre la Sal

Durante esta semana la OMS recomendó que el consumo de sal sea de un máximo de 1200 mg por día. En muchos casos hasta el 75 % de la sal proviene de alimentos como los panificados, embutidos, fiambres, pizza, sopas, y otras comidas, por lo que los médicos refuerzan la idea de no salar de más los alimentos

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Alimentos a evitar

Es preciso evitar toda clase de embutidos, pescados y aves de corral salados en lata o procesados; jamón ahumado; queso salado; maní salado; comidas en lata, galletitas saladas; pochoclos salados; papas fritas “chips”, nueces saladas; sopas en lata o polvo; caldo de cubitos; vegetales en salsas congeladas comerciales; mezclas de condimento; polvos para ablandar la carne; kétchup; mostaza preparada; salsa de soja, etc.

Consejos para reducir la cantidad de sodio en la dieta

-Usar menos sal cuando se cocina
-Evitar los alimentos procesados ricos en sal
-No añadir sal a la comida al sentarse en la mesa
-En lugar de sal, usar otras especias, hierbas aromáticas, jugo de limón, ajo fresco o polvo de ajo o cebolla
-En los restaurantes pedir platos o menús sin sal
-Leer las etiquetas de los envases de los alimentos
-Reemplazar el pan normal por pan sin sal
-Reemplazar alimentos enlatados por naturales (por ejemplo, tomate en lata por tomate fresco)
-Buscar nuevas recetas que incluyan alimentos con poco sodio.

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Acerca de Centro List

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