Nutrición

Nutrición: Cómo debe ser la dieta de los diabéticos

En realidad, no hay mucha diferencia entre una dieta saludable y una dieta para diabéticos, sólo hay que tener en cuenta unas pocas cuestiones como el cuidado extra que se debe tener a la hora de ingerir carbohidratos.

Imagen vía: Capital Federal

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Sin importar si se es diabético o no, una dieta equilibrada implica  aumentar la ingesta de verduras y la elección de cereales integrales en lugar de productos elaborados con harinas refinadas. Otro punto que hay que considerar es la ingesta de grasas.  Así se deberán elegir  fuentes de proteína magra, obtener el calcio de productos lácteos sin grasa o descremados o bien de fuentes no lácteas.  Por otra parte si además se necesita adelgazar será imprescindible reducir el consumo de calorías.  En cuanto al alcohol, la comida chatarra y los azúcares lo más aconsejable será mantenerse alejado de ellos.   Tal como se puede ver hasta aquí no hay grandes divergencias entre una dieta sana y otra para diabéticos.

Por último, pero no por eso menos importante, resulta imprescindible tener una cita con un dietista o nutricionista especializado  en la creación dietas para diabéticos.  Este profesional de la salud será el indicado al momento de establecer el consumo diario de carbohidratos necesario según cada caso.  Además podrá brindar  algunas ideas respecto de comidas y menús, e incluso podrá mejorar las habilidades de compras y destreza culinaria para conseguir platos más apetitosos.

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Fuente: About.com

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